这几款酒性价比最高冰酒这种酒可以代理吗

这几款酒性价比最高冰酒这种酒可以代理吗

冰酒

近年来，随着中国红酒文化的迅速普及，每个人对红酒的认识都越来越丰富，但他们了解的不多。 下面的编辑人员将从不同角度对来宾官员进行冰酒和葡萄酒之间的区别的详细比较，以使每个人都对冰酒有一个全面的了解。  

红酒是葡萄酒的总称，即用葡萄制成的葡萄酒。 根据不同的标准，红酒的分类方法有很多，其中一种通常用于区分甜度。 也就是说，根据含糖量的高低，葡萄酒可以分为：干酒，半甜酒，甜酒。 冰酒是甜酒的独特类别。 它属于甜酒，例如后期采摘，高贵腐烂和天然甜酒。 每个人都熟悉的红酒，狭义地是指糖含量较低的干红或干白。  

 Icewine历史悠久。 它的酿造是在200多年前在欧洲无意间发现的，并一直传到今天。 加拿大的冰酒酿造技术是由德国移民带到加拿大的。 经过进一步改进，主要生产白冰酒和红冰酒。 加拿大的第一个冰酒是1974年由不列颠哥伦比亚省的Walter Hainle酒庄生产的雷司令冰酒。  1982年，安大略省开始生产冰酒。

酿造冰酒具有极其严格的地理和气候要求，高纬度和低温。 冬季必须完全寒冷，而其他季节则温暖。 因此，世界上只有几个国家（北纬约41度）生产冰酒，加拿大有四个葡萄酒产区：安大略省，不列颠哥伦比亚省（BC），魁北克省和新斯科舍省。 但是，只能使用符合VQA冰酒标准的安大略省和卑诗省。 因此，只有安大略省和卑诗省的冰酒可以被标记为冰酒。 在加拿大，冰酒仅占葡萄酒总产量的2％。  

冰酒已经存在了两个多世纪，现在越来越多的消费者开始关注她。 也吸引了更多的生产商加入冰酒生产行列。 除了传统的冰酒产区德国和奥地利以外，还投资了一些新的世界产区，成为冰酒的新兴地区，例如加拿大和美国。 特别是在加拿大，她的气候条件极佳，甚至比她的家乡德国和奥地利都要好。气候条件也是合适的。 您知道，在德国，并不是每年都会生产冰酒，但是在加拿大，安大略湖周围的地区几乎每年都有生产冰酒的自然条件。  

德国冰酒和加拿大冰酒的口味也有很大不同。 德国冰酒延续了传统的酿造方法。 这是旧世界的冰酒。 它清澈金黄，带有果香和花香，细腻而优雅，微妙，清新，但缺乏变化。 加拿大冰酒属于新世界冰酒，它超越了“旧世界”不可逾越的规则，并开发了一套不同于“旧世界”的酿造技术。 味道不像“旧世界”冰酒的微妙之处，他更热情，奔放，直接，就像当地姑娘的性格一样。 她的嘴又甜又甜。 它比德国冰酒甜，并且酸度较低。 它具有多种水果香气，甚至还有太妃糖香气，受到更多时尚女性的喜爱。  

制作冰酒的过程非常复杂。 由于酿酒葡萄是冷冻的，因此其硬度高于其他葡萄品种。 获得他们的汁液需要很多努力。 仅当提取精华液时，酿造的冰酒才有意义。 这些浓缩的“精华液”用于发酵，冰酒的味道甜而湿，带有酸味，很难用通常的语言来描述。  

与糖，酸度和其他芳香物质一起浓缩在葡萄汁中。 这种高度浓缩的葡萄汁不仅是世界上最甜的葡萄酒之一，还是世界上最酸的葡萄酒之一。 杰西·罗宾逊（Jesse Robinson）大师曾经这样总结：“一种非常好的冰酒的味道就像最纯净的葡萄汁和一巴掌，酸度太活跃了。” 正确冷冻的葡萄，冰酒需要非常独特的自然条件。 首先，需要长时间的温暖才能使用于酿酒的葡萄自然成熟。 之后，葡萄将留在树枝上，直到温度下降到负8度以下（即11月或12月第一次霜冻）时才开始收获。 为了确保质量，即使在漆黑的早晨也要采摘大灯。  

有些人可能有这样一个问题：由于将葡萄果实留在树枝上并用霜冻将增加风险和成本，那么为什么不在秋天收获葡萄然后人为地冷冻 到类似状态那国家呢？ 实际上，使用天然霜是酿酒的传统方法。 许多葡萄酒商人使用人工冷冻方法，但他们生产的葡萄酒并非真正的冰酒，而仅称为“冰酒”或“冰盒酒”。