老北京驴打滚童年记忆味道

老北京驴打滚童年记忆味道

老北京驴打滚

当我还是个孩子的时候，经常有小贩在胡同里卖东西。 那时，驴打滚是由主人自己完成的。 味道很正宗，卖驴打滚的三轮车总是被我们的孩子吃掉，每个人都喜欢吃。 现在大街上没有供应商。 我要吃的驴打滚去卖年糕的商店。 但是说实话，味道比原始味道差很多，而且现在出售的驴打滚实在让人放心。 这次我会给孩子们，然后给他们出去。  

如果您是第一次听到这个名字，请不要将其塞入驴打滚的翻滚中，不要考虑驴。 这种小吃之所以出名是因为它上面覆盖着一层大豆粉。 看见好像驴打滚在黄土中滚动，覆盖着黄土。 经过深思熟虑，此名称确实非常具有表达力，并且也符合交流法则，很容易引起大家的好奇心并想尝试，难怪“驴打滚”是众所周知的。 如果将名称更改为“豆面蛋糕”，将不会有这种效果。  

小时候吃“驴打滚”并不容易。 我记得我家门前有一个北京小吃店。 除了各种熟食，咸菜和馒头面外，还有一个装满小点心和甜点的玻璃柜台。 我记得他的炸黄油蛋糕总是油腻的，浸透了草皮。 他家的糖耳朵是标准的，尤其是胖耳朵，因此可以抽出很多糖。 而且他的驴打滚更无懈可击，糯米粉柔软而不粘腻，红豆沙馅甜而不腻，包裹在外面的豆粉带点豆沙清香，咬人，感觉我的心喝醉了。

驴打滚，北京的特色菜之一。 驴打滚制的主要原料是大豆粉和大黄米粉。 辅助材料包括糖，香油，粗面粉，绿色和红色丝绸； 填充和成型三个过程完成； 驴的轧制产品为红色，白色和黄色。 颜色非常漂亮！ 它使人有胃口！  

精心制作的驴打滚在外层滚动，上面覆盖着豆粉。 外层是金黄色。 豆子的甜味和在嘴里吃的馅非常令人难忘。 它的风味特征是入口融化而甜美进入心脏，您可以在嘴里吃精美的食物，精美的食物，味道更鲜美！ 它也是所有年龄段的特色食品！ 驴打滚，虽然它也是北京当地非常有名的特色食品，但在东北和天津卫地区也可以买到！ 才有自己的特色！

我们从一侧缓慢地将糯米团子卷起来，然后紧紧卷曲，用刀将其切开，最后撒些大豆粉。 喜欢吃抹茶味或巧克力味的姐妹们可以根据个人口味添加可可粉或抹茶粉。 如果您想减肥，也可以用紫薯或芋头酱代替豆馅。 味道也超级好。  （紫色地瓜和芋头泥一样：我们先将它们去皮洗净，切成小块，用蒸锅蒸。煮熟后加牛奶搅拌。不要加水。如果加水， 不会变得泥泞，所以您做得不好）

驴打滚并不难。 您可以自己制作大量。 不太甜。 这不是超级简单吗？ 我们开始做吧？ 这种传统的零食可以搭配我的下午茶甜点，真的无敌又好吃，我是一个对糯米产品没有抵抗力的美食家，而且他里面有大豆粉和豆沙，实在不行。 会吃得太好，这样的美味传统美食太完美了。  

在老北京的大街上走来走去，有很多驴打滚，现在不仅有豆沙馅，还有芋头和香蕉，而且最经典的味道是豆沙馅。 事实上，这卷驴通常是一个很好的早餐。 您不需要在早上做。 当您这样做时，您可以做更多一些，足以吃两三天的早餐。 它也更容易存储。 对于这头驴来说，最重要的是最后滚的豆粉。 营养也增加了很多，因为这种豆面是由大豆制成的。 大豆中含有大量的蛋白质和豆甾醇，可以有效改善和降低血脂和胆固醇，也是高血脂患者的理想选择。  

然后从一个方向卷起糯米糕，尽量不要在每层之间留有缝隙，然后将其紧紧包裹起来。 之后，用刀将糯米卷切成薄片。 切割时，请确定要点并迅速切割。 如果您担心每个切好的糯米卷都会粘在一起，我们会在切开之后放入每个糯米卷。 包好大豆粉，使其不粘。  

说到驴打滚，可以说是北京著名的小吃，味道非常鲜美。 我记得我小时候去北京玩的时候，我看到小贩在卖“正宗的正宗驴打滚，吃驴打滚会让你一步一步起来，吃驴打滚会让你变得繁荣起来……”